SOTO

キッチンで手軽に燻製ができる陶器製スモーカー
陶器製なので食材に熱をしっかり伝えつつ、滞留する燻煙であっという間に燻製が仕上がります。
IH調理器、ガスコンロどちらでも使用できます。

製品仕様

• 製品サイズ

  幅230×奥行190×高さ142mm

• 重量

  約1.4kg（金網含む）

• 容量

  約1.5ℓ

• 材質

  鍋本体：耐熱陶器
  フタ：磁器
  金網：鉄（亜鉛メッキ）

• 生産国

  マレーシア

• 付属品

  温度計、オリジナルレシピ集

• 備考

  ※燻煙中、鍋は大変高温になります。そのため家庭用のカセットコンロでのご使用はできません。
  ※電子レンジでのご使用はできません。
  ※スモークチッフ専用です。

• 取扱説明書

  st-128bk_manual.pdf

• レシピ

  ST-128BK_recipe.pdf

               

特徴

• 

  IH調理器、ガスコンロどちらも使えます

• 

  金属質（銀）の発熱体を鍋底に高音で焼き付けています。
  さらにその表面をガラスコーティングすることにより、加熱むらを減らし、異常加熱を防ぎます。

• 

  使い方は簡単！

  鍋本体をコンロ(またはIH調理器)の上に載せ、底にまんべんなくスモークチップを10～30g敷き、金網を置く。金網の上にあらかじめ乾燥させた食材を置き、フタをして中火以下の火力で燻すだけ！

• アドバイスメモ
  鍋底にアルミホイルを敷いた上にスモークチップをのせることで、スモークチップの過熱、燃え上がりを防ぎやすくなります。

• 

  オリジナルレシピ付

  スモークレシピを載せたオリジナルレシピ本付属