炙りマグロサラダ
材料
【材料2人分】
まぐろ …150g
ベビーリーフ …1/2袋
エンダイブ（なければリーフレタス等） …適宜
レモン …輪切り2枚
塩、こしょう …少々
作り方
まぐろは全体に塩、こしょうをし、ペーパータオル等に包んで余分な水気をとります。野菜類は洗って水気を切ったら食べやすい大きさにちぎっておきます。
30分ほどねかせたまぐろの表面をバーナーで炙ったら薄くスライスし野菜類とざっくり混ぜ合わせ、小さく切ったレモンを飾ります。好みのドレッシングでいただきます。
