SOTO

キッチン香房ST−125の交換用網としてはもちろん、一般の鍋でも使えます。

製品仕様

• 製品サイズ

  直径196×高さ37mm

• 重量

  87g
  

• 材質

  鉄（クロームメッキ）

• 取扱説明書

  st-142_manual.pdf

               

特徴

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  サイズ
  直径200×高さ40mm

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  使用方法
  ①底の深い鍋にアルミホイルを敷きます。
  ※あらかじめアルミホイルを敷いておくと、鍋や燃えつきたチップの後かたづけがラクです。
  ※鍋からの熱が伝わりやすいようにアルミホイルと鍋の接地面を多くしてください。
  ※鍋は加熱により傷む場合がありますので、差し支えのないものを使用してください。

  ②アルミホイルの上にスモークチップを置きます。
  ※直径20cmの鍋でしたら2摘み程度（約7g）のスモークチップで燻煙が約5分間持続します。

  ③鍋の中に燻煙網を置きます。

  ④燻煙網の上に食材を置きます。
  ※そのままでも食べられる食材を使えば、燻煙前の下ごしらえが不要で簡単です。
  (プロセスチーズやベーコン、ちくわやはんぺん等の加工食品、ゆでたまごや焼き魚等の調理品など)

  ⑤コンロを点火し、チップから煙がたち始めたら鍋にフタをして燻煙をかけてください。
  ※火力が強いとチップが燃え上がったり、食材が焦げたりします。火力は中火以下で調整してください。
  ※室内で行う場合は換気に注意してください。
  ※3分程の燻煙で食材に香り付けができます。お好みに合わせて燻煙時間を調整してください。
  ※点火後1分程でチップから煙がたち始めます。

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  使用イメージ

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  キッチン香房ST−125の交換用網としても使用できます。

適合製品

キッチン香房ST-125

¥4,290