SOTO

利用シーン

ホーム - キッチン

ホーム - おうちキャンプ

ホーム - お庭キャンプ

料理 - 燻製

料理 - BBQ

料理 - おうちキャンプ

料理 - お庭キャンプ

料理 - 冬キャンプ

料理 - グループキャンプ

料理 - 家族キャンプ

料理 - デュオキャンプ

料理 - ソロキャンプ

キャンプ - グループキャンプ

キャンプ - 家族キャンプ

キャンプ - デュオキャンプ

キャンプ - ソロキャンプ

自宅のキッチンで簡単に燻製が楽しめます。
スモークをアウトドアだけでなく、家庭で楽しむケースが増えています。
キッチン香房は家庭のキッチンで手軽に、短時間でスモークができる鍋型の新感覚スモーカーです。
※IHクッキングヒーターではご使用にならないでください。天板を傷めるなど故障につながります。

製品仕様

• 製品サイズ

  直径210×高さ160mm（使用時）
  直径210×高さ120mm（収納時）

• 重量

  520g

• 容量

  1.9L

• 材質

  鍋 / フタ / ハンドル：ステンレス
  燻煙網：鉄（クロームメッキ）
  ツマミ：天然木

• 生産国

  日本

• 取扱説明書

  st-125_manual.pdf

• 調理例レシピ

  ST−125cyourirei.pdf

               

特徴

• 

  各部の説明
  ●木製のツマミ
  燻煙中も熱くならないので、食材の確認に便利です。
  ●燻煙網
  フタを浮かせて余分な煙を排気するため、特殊な形状に加工した網です。
  ※写真のように凸部を上に向けて使用してください。
  ●鍋
  本体はステンレス製。収納に便利な折りたたみ式ハンドル付きです。

• 

  燻製を行う際に必要なもの
  必要なもの
  ①キッチン香房
  ②コンロ
  ③換気扇
  ④スモークチップス
  (別途お買い求めください)

• 

  燻製の基本的な手順
  STEP1
  スモークチップを、一握り(約30g)鍋に入れます。
  ※食材やお好みに応じて燻煙材の種類や量を調節してください。

  STEP2
  燻煙網を置き、お好きな食材(チーズ等の加工食品)を並べます。
  ※生肉などそのまま食べられない食材は、あらかじめ火を通してから、燻煙をかけてください。

  STEP3
  コンロを点火後、弱火で燻煙をかけ、食材が飴色に色付いて出来上がり！
  ※燻煙をかけすぎると、食材が焦げ茶色に変色し苦くなってしまいます。

• 

  完成イメージ

• 

  燻製の調理例

交換部品

キッチン用燻煙網ST-142

¥935